近日，媒体曝光中储粮旗下油罐车在卸完一车煤制油后，为节省清洗成本，未进行彻底清洗便直接装载食用油。更令人震惊的是，有长期从事罐装车运输业务的司机透露，包括工业废水、塑化剂、废机油、减水剂这样的非危化品液体，都可能与食用油共用普货罐车，而这种混装运输在行业内已是一种“公开的秘密”。这一消息爆出后，全网哗然。一时间，中储粮等多家龙头企业被推上了舆论的风口浪尖。这一事件不仅触及了食品安全的敏感神经，也引发了公众对于食用油产业链监管的深刻反思。

专业人士指出，煤制油中含有重金属和苯多种等有毒化学物质，特别是其中多环芳烃、苯并芘等物质，对人体健康构成严重威胁。多环芳烃（PAHs）是一类含有两个或两个以上苯环的碳氢化合物，而苯并芘是多环芳烃中的一种，被公认为强烈的致癌物质。摄入后可导致慢性中毒、肝肾功能受损等不可逆的伤害，甚至危及生命。油罐车混装食用油事件恶劣程度形同投毒，一车混装油或影响10万人健康。 

《食品安全法》第33条规定：“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。”《食用植物油散装运输规范GB/T30354—2013》对油罐混用的现象也做出规定：“运输散装食用植物油应使用专用车辆，不得使用非食用植物油罐车或容器运输。”

尽管标准清晰、要求明确，但它并没有强制效力，对厂家约束力极其有限，因此留下了监管的模糊地带，变相地给罐车混装提供了“便利条件”。而事件背后也同样暴露监管部门的严重缺位，食品安全监管需要走在人前，用时间先机和专业技术为百姓食品安全筑牢防线。 

食用油质量检测的常用方法包括液相色谱检测，荧光吸度法，气相色谱-质谱等多种方法，在实际检测过程中面临样品前处理复杂等问题。拉曼光谱作为一种无损、快速、准确的检测手段，可为监管执法提供完美的食用油污染物检测方案，大大提高检测效率。 

普识纳米便携式食品安全拉曼检测仪基于表面增强拉曼光谱（SERS）技术和增强试剂制备技术所研发，可高效解决食品和药品安全方面的热点难点问题。针对油罐车混装食用油事件，普识纳米所开发的成熟完备的食品安全解决方案第一时间响应，助力食用油中污染物的筛查检测。

 仪器搭载优异的混合物分析算法，通过简单的样品前处理即可实现油品中多环芳烃（如苯并芘）的检测，检测结果辅助鉴别油罐车是否混装食用油。指纹图谱，检测结果准确。可在15分钟内完成样品处理和检测，同时仪器采用一体化设计，方便将仪器携至现场，满足现场快速检测需求。

 食用油中苯并芘的检测

 此外，结合普识纳米自主研发的拉曼增强试剂，可实现低浓度有害物质的检测，检出限可达ppb级别，检测项目种类涵盖农兽药、添加剂和保健药品等多个领域，是监管部门执法工作的强大助力。

 部分检测项目

普识纳米由厦门大学国际领先的拉曼研究团队创立，专注于表面增强拉曼光谱及纳米技术制备技术，提供拉曼光谱应用领域整体解决方案。普识纳米推出的食药安全、公共安全和环境检测领域丰富的检测产品，广泛应用于食药监、公安、科研院所等行业应用单位，与世界500强知名品牌建立合作关系。多次中标各省市食药监局食品快速检测车配备设备项目，并持续为重大安保活动提供服务。普识产品快速、便捷、准确的检测优势得到基层执法人员的高度认可和好评，同时多款产品获得公安部等机构认证。