近日，北京市东城区市场监督管理局发布关于2022年度食品安全监督抽检信息的公告（2022年第6期）。据公告，2022年7月至12月，北京市东城区市场监督管理局共组织流通环节食品抽检1157批次，其中合格样品1148批次，不合格样品9批次。其中，孔雀石绿再暴雷。
【什么是孔雀石绿？】
孔雀石绿是三苯甲烷类化学物，易溶于水，溶液呈蓝绿色。它既是工业染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。
许多水产养殖户会用孔雀石绿来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，同时孔雀石绿还能延长储放活鱼的存活时间，使死亡后的海鲜颜色鲜亮，消费者很难从外表分辨。而且它用量小、价格便宜，在水产养殖领域被广泛使用。
【孔雀石绿的危害】
孔雀石绿及隐色孔雀石绿均对人体肝脏具有潜在致癌性。长期食用检出孔雀石绿的食品，将会危害人体健康。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。早在2002年，国家农业部就将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。但多年来，"孔雀石绿"事件却屡禁不止。
【那我们该怎么应对呢】
普识纳米基于表面增强拉曼光谱技术研发了PERS-F800便携式食品安全拉曼检测仪，配合源自厦门大学专业拉曼研究团队研发的增强拉曼试剂，轻松检测食品中的孔雀石绿，特别适合现场快速安全鉴别。
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普识纳米自主研发的前处理方法操作简单、检测快速，检出限可达到ng级，灵敏度高，适用性高。
除此之外，普识纳米提供定制化服务，可根据客户需要创建谱图库，现场检测时可一键式进行计算比对，能准确迅速得出“阳性”或者“阴性”的结果，完全满足食品现场快速检测的需要。
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